Кулинарные рецепты

Приготовил рыбу? - Поделись рецептом с коллегами!

Какой рыболов не может похвастаться своими любимыми кулинарными рецептами - от простых до самых изысканных. Мы думаем, что всем будет интересно поделиться своими рецептами и ознакомиться с рецептами других рыболовов.


Перейти к рейтингу рецептов....
Февраль 16, 2012 Автор: aldr66 Комментариев: 1

Судак в пивном кляре

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим на плите
Виды рыбы: 
Хищная рыба
Судак

Добавить в Twitter

Дальше

Февраль 06, 2012 Автор: alexrom Комментариев: 2

Рыбная икра. Три способа приготовления домашней икры.

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим на плите
Виды рыбы: 
Разная рыба

Сейчас середина зимы и почти вся рыба идет с икрой. А что наши жены делают с икрой? они ее жарят !? Жарить икру -это, я считаю, просто преступление! Икрой должен заниматься мужчина, и я предлагаю Вам два известных мне способа приготовления икры в домашних условиях.
Добавить в Twitter

Дальше

Январь 30, 2012 Автор: alexrom Комментариев: 1

Фаршированные кальмары

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим в духовке
Виды рыбы: 
Морская рыба

Кальмары фаршированные 

 Мелко режем шампиньоны. Обжариваем грибы в небольшом количестве растительного масла до готовности. При жарке тепличных, консервированных или замороженных грибов,  можно  добавить  бульонный кубик (грибной) или усилитель вкуса. Иначе они получаются какие-то пресные.
Добавить в Twitter

Дальше

Июнь 04, 2011 Автор: dachnik. Комментариев: 2

Короп, фарширований гречкою з грибами

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим в духовке
Виды рыбы: 
Мирная рыба
Карп

Знадобиться:
1 кг свіжого нерозділеного коропа
перець чорний мелений
сіль за смаком
3 ст.л. пшеничного борошна
150 г гречаної (рисової) крупи
350 мл грибного відвару
50 г сухих грибів
3 цибулини
2 ст.л. топленого масла
2 ст.л. вершкового масла
Добавить в Twitter

Дальше

Май 17, 2011 Автор: iriska Комментариев: 4

Щука фаршированная, или судак

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим в духовке
Виды рыбы: 
Хищная рыба
Щука

Состав:

  • щука 1300 грамм
  • сало 200 грамм
  • 1 большая луковица
  • морковь
  • майонез
  • 1 чайная ложка соли
  • перец

 
Добавить в Twitter

Дальше

Май 17, 2011 Автор: iriska Комментариев: 8

Сугудай

Рецепт
Метод приготовления: 
Маринуем
Виды рыбы: 
Разная рыба

Состав:

  • речная рыба 1 кг.
  • 3-4 средние луковички
  • уксус 200 грамм
  • соль 1 чайная ложка с горкой
  • сахар 2 чайные ложки
  • подсолнечное масло 1 столовая ложка
  • 300 грамм воды
  • лавровый лист
  • чёрный перец

Россол: наливаем 100 грамм кипятка туда ложим соль и сахар, мешаем до растворения, добавляем 200 грамм холодной воды, вливаем уксус и подсолнечное масло.
Добавить в Twitter

Дальше

Май 16, 2011 Автор: iriska Комментариев: 7

Жаренный карась с луком

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим на плите
Виды рыбы: 
Мирная рыба
Карась

Карасей почистить и выпотрашить. От головы до самого хвоста сделать надрезы глубиной до хребта, частотой примерно 3-4 мм. (за счёт чего мы почти избавляемся от мелких костей). Посолить и поперчить тщательно со всех сторон, обвалять в муке. Заранее на сковороде обжарить лук полукольцами, лук вынять. На том масле что и жарили лук - жарить карасей. За минуту до готовности добавляем лук обратно на сковороду. После жарки выложить на листья салата, лук положить сверху. Можно приступать к еде, приятного аппетита.
Добавить в Twitter

Дальше

Март 15, 2011 Автор: zaz Комментариев: 7

Быстрая уха

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим на костре
Виды рыбы: 
Хищная рыба
Судак

Ингредиенты:

  • рыба (что словим). желательно хищника и белую. хотя это дело вкуса
  • картофель (расчет 1 шт на порцию)
  • морковь - 1шт
  • пшено 1-2 жмени (на глаз)
  • сало
  • лук 2-4 луковицы
  • водка 50г
  • свежая зелень
  • чеснок (2-3 зубка), перец черный, душистый, лавровый лист (по вкусу)
  • полено - 1шт

 
Добавить в Twitter

Дальше

Март 13, 2011 Автор: dachnik. Комментариев: 4

Хе из судака

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим на костре
Виды рыбы: 
Хищная рыба
Судак

   Это блюдо можно приготовить на природе, когда рыбу только-только сняли с крючка.Но если поехали с ночевкой, жилательно подождать пока рыбка промаринуется подольше(побелеет).
Для приготовления Хе рыба должна быть крупной и обязательно хищных пород. Это щука, судак, хотя и можно приготовить хе из толстолобика, карпа, сома. Рыба должна быть свежая.

 

Рецепт приготовления Судака
Добавить в Twitter

Дальше

Декабрь 16, 2010 Автор: zaz Комментариев: 3

Судак на гриле

Рецепт
Метод приготовления: 
Готовим на костре
Виды рыбы: 
Хищная рыба
Судак

Постараюсь создать цикл блюд, которые можно приготовить из того что "под рукой", быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Судак (1-2шт в зависимости от улова, размеров экземпляров, размера решетки, а также от размера компании).
  • В качестве судака можно использовать окуня.
  • Соль + перец = по вкусу.
  • Чеснок 2-3 зубка.
  • Майонез 0,5 пачки (или сколько не жалко).
  • 100 грамм (или кому чего не хватает). опционально: зелень, помидор.

Делаем соус:

  • Чистим чеснок и режим мелко (в пыль).
  • Добавляем майонез и перемешиваем.

Подготавливаем судака:
Добавить в Twitter

Дальше

Случайное фото
dsc00083.jpg

Случайный трофей

Щука

Случайный рецепт

Хе из судака