Судак на гриле
Декабрь 16, 2010
Постараюсь создать цикл блюд, которые можно приготовить из того что "под рукой", быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- Судак (1-2шт в зависимости от улова, размеров экземпляров, размера решетки, а также от размера компании).
- В качестве судака можно использовать окуня.
- Соль + перец = по вкусу.
- Чеснок 2-3 зубка.
- Майонез 0,5 пачки (или сколько не жалко).
- 100 грамм (или кому чего не хватает). опционально: зелень, помидор.
Делаем соус:
- Чистим чеснок и режим мелко (в пыль).
- Добавляем майонез и перемешиваем.
Подготавливаем судака:
- Чистим. Делаем филе (удаляем кости, хребет).
- Солим, перчим.
- Обмазываем в соусе и оставляем на пол часа(или пока приготовятся угли).
Готовим:
- Вставляем в решетку,
- если есть помидор, то добавляем его нарезанными кольцами.
- Готовим на углях, не торопясь.
Подается:
- Без решетки
- С зеленью.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
- 2772 просмотра
Таки дождались мы статьи от нашего "Шеф повара" под кодовым именем "МЕГАКУКЕР". Помнится мы ели такого судака на острове.
Так оно и было
Судак был отменный
. Надо повторять выезды на острова или не на острова, но к речке. Тем более в хорошей компании.